🇮🇹ボスカイオーラ🇮🇹
2021.02.02🇮🇹イタリア料理🇮🇹『ボスカイオーラ』を作ってみました🍅✨
『ボスカイオーラ』とはイタリア語で『木こり風』という意味が込められているそう💡
山の幸のキノコをたっぷり使い、オリーブオイルとツナとトマトソースを加え煮込みます🔥
因みに、ツナはオイル漬けにされた物が切り株の年輪に見立てられている事から必ず入れるという説もあるそうです🤔
今回は鶏肉も入れてちょっとアレンジ🎶
食材同士ケンカせず、1つ1つの美味しさがバランス良く引き出されている感じで美味しい😋✨
オリーブオイルも食材の邪魔をせず、上手く溶け込んでくれました‼️